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我在1982有个家 第153节 (第1/2页)
??等到糯米凉一点了,王忆用铲子给它们换锅子,贴一层糯米铺一层豆沙,铺一层豆沙再来一层糯米! ??漏勺看呆了:“王老师,你、你哪来这么多豆沙?这够你开个包子店卖豆沙了!” ??王忆淡淡的说道:“沪都有的是。” ??漏勺羡慕的说:“你也真舍得,这么多豆沙呢,要是搁我家里我能吃到过年。” ??王忆又淡淡的说:“你去沪都买就是。” ??漏勺不说话了。 ??我卖屁股也买不了这么多豆沙啊! ??铺好豆沙和糯米,剩下的就是继续加水煮,煮最后一波。 ??这一次不用加水太多,让糯米能吸收足够水分煮熟就可以。 ??王忆让漏勺来控制水量,漏勺出于谨慎多用了点水——八宝饭煮烂糊了一样吃,可要是夹生没法吃。 ??木柴烧掉,熄灭灶里的火剩下就是焖着。 ??此时天色已经黑下来了。 ??大迷糊拉开灯绳,一盏昏黄的灯‘唰’的一下子亮起来。 ??外面的学生们纷纷鼓掌蹦跳:“更亮了更亮了!”“王老师真厉害,这灯罩太好了!” ??断断续续的欢呼声、赞叹声从山下传来。 ??大队里的两台脚踏发电机都启动了,所有的灯泡都亮起来了,比昨夜更亮。 ??等待焖饭的功夫,王忆去山顶边上往下看了看。 ??与昨夜不一样,今晚上在山顶看不到四个组里那昏黄的灯光了,只能看见朦胧笼罩岛上地面的光芒。 ??铝箔纸灯罩起作用了! ??王忆看见有些人家直接搬着桌凳到门口来吃饭,有社员走过看到了便打趣:“怎么了,家里没电还能把饭吃鼻子里?” ??搬出饭桌的人家哈哈笑:“这不是省下二两煤油吗?出来吃饭多亮堂。” ??“你这是薅集体的电羊毛!”经过的人开起玩笑,然后回家后他也把桌椅搬出来了。 ??能省煤油为什么不省? ??一晚上省二两,仔细算算一个月省六斤呢! ??还有人抬头大声的喊:“王老师,今天怎么不说评书啦?” ??王忆也大声的喊:“今晚犒劳学生,没有时间说评书了,明天再说、明天再说!” ??结果王向红亲自跑来找他:“王老师,今晚咱晚点说评书,反正现在有灯了,我看社员们是不肯早早回家睡觉的。” ??“正好以后天气也暖和了,咱晚点说评书。” ??王忆无奈的答应下来。 ??这老头听书瘾头最大。 ??饭焖熟,软糯香甜的八宝饭就做好了。 ??王忆让学生们出去排队,让漏勺去组织,然后让大迷糊拉开了锅盖。 ??锅盖一开,只见一层软绵绵油润润的糯米黏糊在一起。 ??他趁热撕开桂花糖汁的袋子,顿时有黏稠橙黄的糖汁带着一些小小的桂花碎片撒入糯米上。 ??糯米滚烫,桂花糖汁受热由黏稠变得稀薄,很快顺着糯米缝隙渗下去。 ??这就是最后一道工序了。 ??一大锅的八宝饭,完活! ??八宝饭蒸好是很漂亮的,上层有颜色各异的果干,下层是厚实香甜的糯米,中间还夹着一层一层的红豆沙,色香味俱全。 ??可大锅饭没这样的水平,王忆得把它们搅和均匀,否则没法匀称的分给学生。 ??再说这年头的外岛吃东西哪管卖相?学生们一人分一大碗,然后欢呼着往家里跑。 ??王忆蒸的这八宝饭或许卖相寻常,但绝对的分量足、味道好。 ??有学生馋不住,顾不上回到家里再吃,他们凑在一起也不讲什么卫生不卫生,伸手就去挖一点塞嘴里。 ??八宝饭刚出锅没别的,就是一个烫。 ??凡是下手的学生都烫的嗷嗷叫,可是把饭塞进嘴里后——黏滑厚实的糯米、绵密香甜的红豆沙、各种味道的果脯果干…… ??第一次吃到这样甜点的学生们简直要懵了。 ??还有比麦乳精更好吃的甜味饭?! ??王忆尽量均匀的把八宝饭发给了学生们,最后剩下一盆分给大迷糊和漏勺。 ??漏勺愕然的问他:“王校长,您晚上吃什么?” ??王忆说道:“下午的时候大迷糊去捞了些爬虾,我蒸点爬虾吃。” ??漏勺顿时呆住了,端着碗呆呆的看着他。 ??王忆疑惑的问他:“怎么了?你什么眼神?” ??漏勺陡然长叹一声:“王校长,您当真担的上一声‘先生’,岛上之前都传,说您万事先顾集体再顾自己、先让他人享受而自己吃苦,我心里有些不服气的。” ??“但今天我服气了,我亲眼看见