我在1982有个家 第1099节 (第1/2页)

    ??至于保活？

    ??这个就别想了，鲣鱼是撞击式呼吸，它只要不能在海水里快速游动那就无法获取氧气，肯定会憋死。

    ??王祥海收拾下一条鱼，又有鱼上来了，这时候就得王忆上手。

    ??他看王祥海抓鱼很简单，结果轮到他了很困难。

    ??鲣鱼力气大、身躯滑溜、摇头摆尾很有力气，他一不小心就滑手了。

    ??这样他的速度就太慢了，耽误工作了，因为渔网出水，他们这边又有两条鱼已经上来了！

    ??在他后面的王富贵上手帮忙，喊道：“王老师你卡住鱼鳃、两只手、两只手一起上，其他的交给我，渔网交给我！”

    ??两人一起忙活终于将这条鲣鱼给弄下来了。

    ??而具体是怎么给弄下来了的，王忆还不清楚……

    ??他的注意力都在那条活蹦乱跳的鲣鱼上：

    ??“这家伙力气可真大！”

    ??听到他的感叹声，众人哈哈大笑。

    ??王祥海一边给鱼脱网一边说：“这已经是在流刺网上折腾半晌的结果了，要是这鱼刚上网就被捞起来，那你还抓不住它哩！”

    ??“炸弹鱼可有力气了，可惜不能上岸，否则让它们去拉犁，它们不比小牛犊子劲小！”有人调侃说。

    ??除了炸弹鱼也有别的鱼。

    ??这一流刺网的收获是相当可观。

    ??沙丁鱼、马面鲀、剥皮鱼、海鲈鱼、银鲳鱼，等等等等，不一而足。

    ??王富贵的任务就是摘杂鱼。

    ??流刺网最后要转动着收起来，所以每条鱼都得摘下来，不能留在上面。

    ??因为王忆这里耽误事，临近渔船便靠近天涯二号并驾齐驱，又有四个劳力上了船来帮忙。

    ??这样子工作压力就小了。

    ??渔网收起来。

    ??这一网收获了上百条的炸弹鱼！

    ??其他小杂鱼更不用说了。

    ??王忆挺感慨的。

    ??八十年代的海洋真是富饶，在23年的时代，这种距离的海域下网不可能有如此的收获。

    ??当然，他们这是找到了鲣鱼群，要是没有鲣鱼群的话，那收获也不会这么过瘾。

    ??渔网收起来，接下来是吃饭时间。

    ??热气腾腾的白米饭、热气腾腾的红烧牛肉和西红柿炖牛腩。

    ??先用辣椒牛肉酱拌白米饭来一碗，这是开胃。

    ??油漉漉的辣椒酱带动白米饭变成红绿相间的颜色，社员们扒拉着吃下去，又热又香又麻辣，他们便纷纷的喊：“爽！”

    ??再用红烧牛肉带汤汁浇在第二碗白米饭上，这是正是开吃。

    ??大块的牛肉、软糯的土豆。

    ??王忆用的牛肉都是23年带过来的外国冻牛肉，不过都是正经牛肉块，本身便挺嫩的，用高压锅炖后那是相当烂糊，进嘴里一嚼，汤汁往外喷。

    ??老gay最爱，满嘴爆浆！

    ??最后吃饱了再一人来一盒子的西红柿牛腩汤，酸汤香肉还烫嘴，一口下去浑身冒汗。

    ??这一顿饭下来吃的过瘾，社员们吃完后抹抹嘴巴，不用王忆说开干，他们自己用海水刷洗碗筷后便嚷嚷起来：

    ??“继续干！”

    ??船队追着鱼群奔波，天涯二号再次放下流刺网。

    ??空闲下来，王祥海便问王忆：“王老师，这个炸弹鱼鱼肉多却不易保存，你怎么来做成那个关东煮的汤？”

    ??王忆说道：“这工作还挺繁琐的呢，咱们得选脂肪少的炸弹鱼，嗯，给它们去头剖腹取两边的鱼肉，就是头尾和中间的大脊骨不要，只要身体两侧的肉。”

    ??“把这些鱼肉放入大锅煮熟再拔除骨刺，接下来还得用桃木呀松木呀这种柴火去烘焙烟熏……”

    ??“这不是跟做烟熏鱼差不多？就是腊鱼。”王东虎回头说道。

    ??王忆点点头：“嗯，差不多吧，反正这个阶段很重要，必须得慢慢的熏，比做腊鱼熏的时间还要长，得奔着二十天的长度去。”

    ??“熏完以后还不行，最后要往上涂抹一种霉菌。”

    ??“这种霉菌本身没什么，不好吃不好用但也没毒，主要是它们繁殖过程中会吸收水分和肥油，用它们繁殖来达到给鲣鱼脱水和去脂的效果……”

    ??船舱里的众人都听呆了。

    ??这么复杂？

    ??王东虎喃喃说道：“我的好王老师啊，这活太费劲了，得需要多少劳力来忙活？”

    ??王忆说道：“用不了太多，咱们不是把所有的炸弹鱼都给做成这种叫做柴鱼的东西，我寻思着做个百八十条便够了。”

    ??“这么少？”欧人民说道，“咱们光今天就能捕捞到三五百条，明后天还能追一下这个鱼群，最终捕捞到千八百的不是问题。”

    ??王忆说道：“剩下