第40节 (第1/3页)

    ??这哀怨的语气，怎么听着好像是吃她的肉夹馍把店都给吃倒闭了似的。

    ??温暖笑了笑：“那今天换我光顾你的店。四杯奶茶，珍珠奶茶、椰果奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶各来一杯。”

    ??“打包吗？”

    ??“不，就在这里喝。”

    ??老板闻言有点吃惊：“你一个人喝四杯奶茶？”

    ??一般女生买奶茶最多就一人两杯。且不说这种饮料多了容易腻味，就算不腻，短时间内胃里也很难装得下这么多的奶茶。

    ??温暖打趣道：“不行吗？还是说，你们店里也限量销售？”

    ??金老板哈哈一笑：“没有没有，我是怕你喝不完。对了，你要热的还是冰的？”

    ??“珍珠奶茶热的，椰果要常温的，仙草和红豆都要冰的。”

    ??“稍等，马上就好。”

    ??因为生意不好，金老板连店员都没请，自己负责全部的工作。不过，奶茶这个行业只要知道配方和调剂方法，做熟了也很简单。

    ??金老板取了四个纸杯，依次在里面加上各种不知名的粉状物质，再用茶汤冲泡。温暖注意到，四种口味的奶味制作方法和配方完全一致，唯一不同的就是最后分别在四个杯子里加了椰果、红豆、仙草、珍珠。说白了，所谓的四种口味，就是配料不同而已。

    ??“四杯奶茶好了，坐着慢慢喝。”

    ??旁边就有简单的位子，温暖没有挪步，就着收银台，捧起了第一杯珍珠奶茶喝，顺便和金老板攀谈几句。

    ??温暖之前倒是爱喝奶茶的，只不过近来喝惯了拉雅红茶，被这优等红茶惯叼了口。外面再有名的奶茶，她都嫌人家用的茶不够好。为此，她曾自己试着用拉雅红茶配奶，做了简易的奶茶喝，口感倒是挺不错。只是因为她没有深入研究过，奶与茶以及糖的配比拿捏的不够好，不能做出最佳的奶茶来。

    ??但相比于现在喝到的奶茶来说，她自己胡乱调的奶茶简直好喝十倍。珍珠奶茶喝了一口她就没有再喝下去的想法了，至于其他口味的奶茶，干脆都不想打开了。

    ??奶茶不太好喝，但是和老板聊得还算投机。温暖已经知道这家店是去年年初开的，当时一下子租了两年。本来生意还行——其实所谓的还行也仅仅只是因为奶茶利润高，他又经常搞买一杯送一杯的活动，价格力压其他奶茶店，迎合了不少低端客户群的需求。否则，要是正价卖，绝对卖不过别家。

    ??去年年底的时候，爱瑞丝奶茶店强势入驻温家村，开业前三个月买一送一。价格和老金奶茶店差不多，味道却好了很多，品种也更多样化。很快，金老板的生意便一落千丈。

    ??“哎，人家是连琐品牌，要来抢生意，我们哪抢得过？街上的几家奶茶店，还就是我熬得时间最久，其他的早就倒闭了。”

    ??温暖道：“做生意，营销手段是一回事，但是口味也是很重要的一点。”

    ??金老板道：“奶茶嘛，还能有多大差别？爱瑞丝的我也买过，和我的差别不大……好吧，其实也就是好喝那么一点点。”

    ??温暖心说：所以在没有价格优势，没有口牌加持的情况下，你连口味都马马虎虎，你不倒闭谁倒闭？

    ??“有没有想过，把奶茶的品质提高一些？”

    ??“提高？怎么提高？”

    ??“比如，把原料换得好些。味道好了，自然有消费者愿意来买单。”

    ??“我也想提高呀，但是奶茶来来回回不就是这些原料吗？最多把奶粉换成鲜奶，显得健康些。但是我试着调过，味道相差不大，消费者不一定能喝得出来。倒是成本增加了很多。而且鲜奶不方便保存，一旦用不完，很快就过期了。”

    ??“不光是奶的味道，你的茶用的也不好。你用的应该是陈年的红茶末吧？虽然成本很低，但是喝起来有点发涩。要压住涩味就需要很多的糖，这就造成了你的奶茶喝着发腻。至于你加的其他的什么添加剂，虽然让奶茶的口感有所提升，但整体已经这样了，也改善不到哪去。”

    ??温暖微微一顿，接着道：“当然，说到改善，那也要看是谁来改善了。”

    ??金老板愣了一下，忽然反应过来：“所以你今天不是来买奶茶，而是想转我的店吗？”

    ??温暖摇了摇头。奶茶店转过来，依然绕不开各种转让的流程，她仅有十天